火的使用是人類進化的開端，熟食為人類的健康立起了最初的屏障。人類從把狩獵回來的食物進行火烤加工開始，再到逐漸了解食物的相宜避忌，開始在食材搭配和烹飪上有所講究，隨著時代的發展，人類的飲食譜系也越來越豐富。但一直到現代，我們對于燒或者烤制的食物仍然存有一份執念，或許是來自于遠古基因的影響，這看上去最簡單原始的烹飪方式，在流傳了千萬年后，依然在無數個時刻撫慰了人們孤獨的心。本節目將展現不同地域的特色燒烤，深入到不同地域的人們生活之中，去探尋最接地氣的那些地方，去展現人們在燒烤攤前的松弛與熱絡，來表達人們借由燒烤所呈現的對生活的激情與鮮活生命力。