在帕索羅布爾斯葡萄酒產區的中心地帶，有一座人口密集的村莊，這是葡萄酒產區中的葡萄酒產區，村里居住著叛逆而富有創造力的釀酒師、啤酒和蘋果酒大師以及蒸餾師，他們都在自己的工藝的最前沿工作。